El debate entre consumir lácteos tradicionales o sus alternativas vegetales se ha intensificado en los últimos años. Miles de consumidores se enfrentan diariamente a la decisión de qué producto incluir en su cesta de la compra, influenciados por tendencias de salud, preocupaciones ambientales o simplemente por preferencias gustativas. Sin embargo, la Organización de Consumidores y Usuarios ha analizado a fondo estas opciones y sus conclusiones pueden sorprender a muchos.