新加坡的飲食文化受馬來西亞菜、中菜及西餐熏陶，像是被譽為國民美食的麥片蝦便是源於馬拉料理。今天由來自新加坡的張偉忠師傅（CaN LaH行政總廚），示範地道風味的家庭版食譜，愛吃東南亞美食的話，不妨入廚大顯身手。 新加坡麥片蝦材料/做法 示範菜式：新加坡麥片蝦 分量：2人份 需時：40分鐘 材料：虎蝦 2隻、麥片 150克、紅辣椒 半隻、檸檬葉 2片、南薑花 2瓣、生粉 適量、牛油 150克、蛋黃