La Voz de Galicia Como se aprende nunha gran cociña: «Antes, non en todas se xestionaba ben a tensión e o ambiente»
Dous cociñeiros galegos, Héctor López e Agapito Mendoza, falaron con La Voz sobre a súa formación e sobre as aspiracións dos chefs máis novos nunhas xornadas nas que segue moi presente a dimisión de René Redzepi á fronte de Noma polas denuncias de abusos dos seus compañeiros