Τον τελευταίο καιρό, όλο και περισσότεροι άνθρωποι στρέφουν την προσοχή τους στην καταπολέμηση της φλεγμονής. Και δικαιολογημένα, καθώς η χρόνια φλεγμονή έχει συνδεθεί με μια σειρά από σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης τύπου 2 και τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Τα καλά νέα είναι ότι το δείπνο μπορεί να γίνει μια εξαιρετική ευκαιρία για να προσθέσεις περισσότερα αντιφλεγμονώδη θρεπτικά συστατικά στην καθημερινότητά σου. Διατροφολόγοι στο Eating Well, συμφωνούν ότι με ορισμένες έξυπνες προσθήκες, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά την ποιότητα των γευμάτων σας και να έχετε το αποτέλεσμα που θέλετε… 1. Προσθέστε πράσινα φυλλώδη λαχανικά Οι σαλάτες δεν είναι ο μόνος τρόπος να καταναλώσετε περισσότερα πράσινα λαχανικά. Μπορείτε να τα εντάξετε δημιουργικά στο δείπνο σας. Ακόμη και μια μικρή ποσότητα από σπανάκι, ρόκα, λαχανίδα ή άλλα σκούρα φυλλώδη λαχανικά μπορεί να αυξήσει σημαντικά τη θρεπτική αξία του γεύματος. Αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, όπως βιταμίνη C, β-καροτένιο και πολυφαινόλες, που βοηθούν στην αντιμετώπιση του οξειδωτικού στρες. Παράλληλα, περιέχουν μαγνήσιο και […]