El pollo al horno con papas es uno de los platos más clásicos y rendidores de la cocina. Pero lograr ese equilibrio ideal —crocante por fuera y jugoso por dentro— no siempre es fácil. Muchas veces queda seco o sin dorar. La clave está en aplicar algunos trucos simples de cocción: desde el marinado hasta […] The post Pollo al horno con papas: el truco para que quede crocante por fuera y jugoso por dentro appeared first on Revista Paparazzi .