Victoria Iovănescu este un mic procesator de carne din Sălaşu de Sus, judeţul Hunedoara, duce mai departe o tradiţie veche de producţie a virşlilor (un tip de cârnaţi tradiţionali), ajungând la a treia generaţie de antreprenori. Pornit la începutul anilor ’90, producătorul Victoria Iovănescu livrează produsele în toată ţara prin curier şi este prezent în băcănii şi magazine din Transilvania.