udn.com 走進社區活化長者生活 弘光科大食科系推銀髮健康烘焙教育
弘光科技大學食品科技系助理教授黃志雄到彰化縣員林市溝皂社區，推動「銀髮族健康烘焙教育」，應用社區關懷據點設備，帶社區長輩製作低糖、低油且富含營養價值的手工餅乾，在滿室的餅乾香氣中，刺激長者認知功能、...
弘光科技大學食品科技系助理教授黃志雄到彰化縣員林市溝皂社區，推動「銀髮族健康烘焙教育」，應用社區關懷據點設備，帶社區長輩製作低糖、低油且富含營養價值的手工餅乾，在滿室的餅乾香氣中，刺激長者認知功能、...