La décima edición de los Premios Porc d’Or Ibérico ya tiene fecha y lugar de celebración. La gala se celebrará el próximo 12 de junio en el recinto histórico de la Alcazaba de Jerez de los Caballeros (Badajoz), una elección que refuerza el vínculo del evento con los territorios de fuerte tradición en la producción de ibérico. El Ayuntamiento de Jerez de los Caballeros, junto al IRTA y ASICI, ha presentado oficialmente la celebración del evento, subrayando el papel clave de las explotaciones locales en el liderazgo del sector. Organizados por el IRTA, con ASICI y Ceva Salud Animal como coorganizadores, los premios se consolidan como una cita de referencia para toda la cadena de valor del ibérico. El director general del IRTA, Josep Usall, ha destacado que "esta edición consolida una década de compromiso de los Premios Porc d’Or con el sector porcino ibérico, y ello no hubiera sido posible sin la implicación y apoyo de las principales instituciones y asociaciones". El certamen cuenta además con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y de ANPROGAPOR. La principal novedad de este año es la creación del Premio Especial de ASICI a la Excelencia del Ibérico de Bellota. La Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) refuerza así su implicación en los premios, sumando este nuevo galardón a los ya existentes Premio MAPA a la Sostenibilidad, el Premio One Health de CEVA Salud Animal y el Porc d’Or Ibérico con Diamante. El presidente de ASICI, Raúl García, ha explicado el propósito del nuevo reconocimiento: "con este premio queremos poner en valor el esfuerzo, el conocimiento y el compromiso de los ganaderos que hacen posible la excelencia del ibérico de bellota, reconocer su buen manejo es también reconocer la base de la calidad que nos diferencia en el mercado". La evaluación se basará en datos objetivos del sistema ÍTACA y se completará con visitas técnicas a las explotaciones finalistas. La décima edición también introduce ajustes en los criterios de evaluación. El premio a Nacidos Vivos se transforma en el Premio a la Productividad Numérica, para ofrecer una visión más integral del rendimiento. Por su parte, el Premio a la Longevidad se valorará según el porcentaje de cerdas que superan el quinto ciclo productivo, enfocándose en la eficiencia a largo plazo. Además, la plataforma BDporc, base técnica de los premios, ha lanzado la sección “Granjas d’Or” en su web para visibilizar el trabajo de los ganaderos y acercar el sector a la sociedad. Esta iniciativa muestra explotaciones nominadas que destacan por su excelencia productiva, sostenibilidad, bioseguridad y bienestar animal.