寺門ジモン、青森の名店で太宰治も愛した“花見ガニ”のフレンチを堪能「ちょっと不思議な感じだけど美味しい」

ダチョウ倶楽部の寺門ジモンさんが3月24日、YouTubeチャンネル『寺門ジモンのウザちゃんねる』を更新。青森でフランス料理を味わう様子を公開しました。 【動画】 トゲクリガニを使った料理がこれだ 今回寺門さんが訪れたのは、青森県青森市にあるレストラン「 エヴィエ 」。コースの最初の一皿として登場したのが、新玉ねぎの冷製スープに青森産の「トゲクリガニ」がのった逸品です。 スープを味わったジモンさんは、「新玉ねぎの美味しさが出てる。カニはちょっと不思議な感じ。単純に美味しい」と絶賛。 一方で雪の中足を運んだこともあり、「気候が暖かいときに食べたらもっと良かった」とも付け加えていました。 動画ではその後も「エヴィエ」のコース料理を堪能する様子が公開されています。 今回食材に使われた トゲクリガニ は春に旬を迎えるカニで、身に甘みがあるのが特徴です。青森では花見の際に欠かせない存在で、「花見ガニ」とも呼ばれており、小説家・太宰治の好物だったことでも知られています。 【あわせて読みたい】 葉加瀬太郎、青森で“津軽ラーメン”に感激⇨こだわりの“煮干しスープ”に「秀逸。美味しかった」 Related... 【動画】寺門ジモン、青森の名店で太宰治も愛した“花見ガニ”のフレンチを堪能「ちょっと不思議な感じだけど美味しい」 徳井義実、広島で“伝説のパスタ”に出会う⇨カルボナーラの食感に「やばいな…他にはないですね」と絶賛 研ナオコ、自宅で満開の桜と愛犬を公開⇨夜桜をバックにした一枚に「まん丸ふわふわで可愛い」 ...クリックして全文を読む

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