外食業界の特定技能1号「受け入れ停止、店のシフトが…」店長の店も 人手不足の外食業界で、「特定技能1号」の資格をもつ外国人労働者の新たな受け入れが停止される。即戦力として活用してきた飲食店は、対応をせまられそうだ。