Kees pakt brons op WK ijs maken in Las Vegas: "Moeilijk te bevatten"

Kees Baars jr. uit Callantsoog heeft de derde plaats gehaald op het wereldkampioenschap ijs maken in het Amerikaanse Las Vegas. Een jaar geleden werd de ijsmaker nog Europees kampioen. "Ik kan het zelf nog moeilijk bevatten, maar ik ben het wel goed aan het vieren", zo laat hij weten vanuit de Verenigde Staten. Nadat Kees vorig jaar Europees kampioen werd, mocht hij dit jaar afreizen naar de Verenigde Staten voor het wereldkampioenschap . "Dat wordt eens in de vier jaar gehouden met meer dan drieduizend deelnemers van over de hele wereld." Na zijn bronzen plak is hij dat inmiddels goed aan het vieren in de feesthoofdstad van de wereld. "Ik heb een hele grote beker en heel veel aandacht. Het is echt de kroon op mijn werk, maar er hangen geen dollars aan vast." Toch kan dat de ijsmaker niet deren. "Als je dan bij de top drie zit is dat wel een reden om dat in Las Vegas goed te vieren", vertelt de euforische ijsmaker. 'Strandgevoel in een bolletje' Kees deed mee met zijn smaak 'seaside delight' en die viel goed in de smaak bij de jury. Zoals de naam al doet vermoeden is de smaak gebaseerd op de kust. "Het is een mascarpone ijs met een saus van duindoorn, gezouten amandel en stukjes merengue met zeekraal." Tekst gaat verder onder de video. "Ken je dat gevoel als je van het strand komt? Dat je na een dag strand het zout op je lippen voelt? Het is niet alleen een smaak, maar ook een gevoel. Ik dacht: Hoe kan je nu dat gevoel vangen in een bolletje?", vertelt de ijsmaker. Fris en fruitig Zaterdag is hij weer terug bij zijn IJssalon 'IJsie Prima' in Callantsoog. "Ik ben wel open, maar misschien niet helemaal fris een fruitig."

Go to News Site