El 'acho' toma forma de hamburguesa y da el salto a la mesa en Mérida

Los amantes de las hamburguesas tienen una nueva propuesta en Mérida. En un universo que parece no tener fin, cuando incluso hay quien vuelve a la burger más clásica, surgen nuevas vueltas de tuerca, y en la calle Sagasta abrió ayer sus puertas Smash Ibérica, un establecimiento que apuesta por reinterpretar este formato con un enfoque ligado al producto nacional. Al frente del proyecto está Carlos Gómara Ortiz, cocinero emeritense con varios años de experiencia en otros locales de Mérida, que ha decidido dar el salto con una propuesta propia que combina calidad, rapidez y presume de sabor.

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