Yoksullaşan halkın ‘yokluk mutfağı’

Mutfaktaki değişimi Marx’ın “Her şey sınıfsal ve ekonomiktir” sözüyle özetleyen Bağış, bugün “yöresel lezzet” veya “sağlıklı yaşam” adı altında pazarlanan pek çok mutfağın aslında birer hayatta kalma stratejisi olduğunu belirtiyor.

Go to News Site