Bahar Soykan'ın deneyim mutfağı Nokta Kalamış'ta Anadolu'nun yerel buğdayları

Günümüz mutfaklarında kaybolan yüzlerce yerel buğday çeşidinin peşine düşen Bahar Soykan, ekşi mayalı ekmekten kömbeye kadar her tarifte doğallığın ve ekolojik üretimin gücünü ortaya koyuyor.

Go to News Site