Face aux lecteurs. Le chef trois étoiles Glenn Viel : « L’école n’a pas été simple pour moi, c’est vrai… »

Le chef triplement étoilé et figure emblématique de l'émission Top Chef, Glenn Viel nous a accueilli dans les cuisines de son restaurant L'Oustau de Baumanière, aux Beaux-de-Provence, où il a échangé avec quatre de nos lecteurs.

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