Siirt Büryanı Nedir, Nasıl Pişirilir? Tescilli Büryan Kebabının Tam Rehberi

Siirt'te sabahın dördünde sokaklarda tuhaf bir koku dolaşır; meşe közünün dumanı değil, üç metre derinliğindeki kuyudan yükselen et buharı. Henüz ortalık ağarmadan kuyruk tutan bu şehirde büryan, yalnızca bir yemek değil, güne başlamanın ritüelidir.

Go to News Site