Dobo Yemeği Nasıl Yapılır?

Geleneksel Mezopotamya mutfağının en özel et yemekleri arasında yer alan Dobo yemeği, özellikle davet sofralarının vazgeçilmezlerindendir. Kuzu kolun sarımsak ve baharatlarla harmanlanarak ağır ateşte lokum gibi pişmesiyle hazırlanan bu eşsiz uzun pişirme süresi sayesinde etin lif lif ayrıldığı, yoğun aromasıyla damağı dolduran bir ana yemeğe dönüşür. Peki, dobo yemeği nasıl yapılır?

Go to News Site