星島申訴王 | 回南天藥材發霉生蟲食用隨時中毒 中醫教保存秘訣：單靠雪櫃大錯特錯

春夏天氣濕熱，家中常備的湯料藥材隨時成為蟲蟲「自助餐」，甚至長出發霉，到底丟掉還是留低？《星島申訴王》訪問註冊中醫師李廣冀，拆解各類藥材的「高危」與「低危」特性，教路如何辨別變壞跡象，以及生蟲後的正確處理方法。 3類高危藥材受蟲蟲歡迎 春夏天氣濕熱，濕度高時，中藥材容易生蟲。藥材本身含有高澱粉質、揮發油或豐富的蛋白質，這些成分會吸引蟲子。李醫師強調，輕微蟲蛀可經曬乾後繼續使用，但一旦發霉便絕不能食

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