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新じゃがのにんにく白だし漬け 新じゃがいもを厚めに切ってレンチンし、白だし・にんにく・ごま油を合わせたたれに漬けるだけで完成。 ほくほく感としっとり感を同時に楽しめる、“ほくしみ”食感が魅力です。黒コショウを効かせると、おつまみにもぴったりな味わいになります。 「新じゃがのにんにく白だし漬け」 のレシピをご紹介します。 調理時間： 約15分 材料（2人分）： 新じゃがいも 250g 【A】水 大さじ3 【A】白だし 大さじ2 【A】ごま油 小さじ1 【A】おろしにんにく 小さじ1 黒コショウ 適量 作り方： ① 新じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま厚めの輪切りまたは半月切りにする。 ② 耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで4〜5分加熱する。 ③ 保存容器に【A】を入れて混ぜ、熱いうちに新じゃがいもを加えて10分ほどなじませる。器に盛り、黒コショウを振ったら、完成！ ※ 仕上げに乾燥パセリを散らすと、彩りと風味がよくなります。 ⚠ 注意点 ・ 加熱時間は新じゃがの大きさによって調整してください。 ・ 白だしは商品によって塩分が異なるため、味を見ながら調整するのがおすすめです。 ・ 熱いうちに調味液へ加える際は、取り扱いに注意してください。 ※ ラップを外す際は、蒸気によるやけどに注意してください。 ラップを表面にぴったり密着させると、調味液が全体になじみやすくなります。 電子レンジだけで調理できるので、忙しい日にも作りやすいのが魅力です。 ・ 新じゃがは皮つきのまま使うと、風味とほくっと感がしっかり楽しめます。 ・ 熱いうちに漬けることで、白だしのうまみが中までなじみやすくなります。 ・ おろしにんにくは入れすぎると辛みが立つので、小さじ1程度がバランスよく仕上がります。 ・ 黒コショウをたっぷりめにふると、おつまみ感がアップします。 Let’s try 関連記事はこちら♪ 【なすはレンチンが正解】春雨と和えるだけで止まらないピリうま中華レシピ 【なす1袋で作れる】火を使わない副菜から主菜まで。忙しい日にも助かるレシピ5選 【小松菜はバターで炒めて】白だし×油揚げで箸が止まらない。10分で作れる絶品副菜 ...クリックして全文を読む
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