近日流傳一種清洗藍莓的方法：使用貝殼粉浸泡，聲稱能去除農藥與污垢，引起網民熱議堪稱「生石灰洗藍莓」。究竟這種做法是否安全？會否破壞藍莓的營養價值？顧問註冊營養師葉俊言（Vin Ip）接受《星島頭條》訪問，逐一拆解當中的迷思，並提供正確的清洗建議。 貝殼粉屬鹼性 或增腎石風險 近日社交平台上，網友提及有KOL或自媒體推薦使用「貝殼粉」洗藍莓，引起熱論，不少人指出，貝殼粉本質上屬強鹼性，甚至有人形容為
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