Pollo e uova vanno lavati? L’esperta di sicurezza alimentare Maugliani: “No, si rischia di diffondere batteri in cucina”

L'insalata in busta va lavata? E il pollo, le uova o i funghi vanno sciacquati prima della cottura? L'igienista dell'ISS Antonella Maugliani fa chiarezza sui dubbi più comuni e sui falsi miti legati al lavaggio degli alimenti e alla sicurezza in cucina. Continua a leggere

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