Ultima Hora Mallorca
El 9 de julio de 2025, se cumplirá el primer aniversario de la aprobación del XVII Convenio Colectivo de Hostelería de las Illes Balears. Fue el primer texto en mucho tiempo sometido a una revisión integral y exhaustiva. Para la nueva directiva de la FEHM supuso un reto inaugural de primer orden vivido bajo una intensa presión mediática, convocatoria firme de huelga y un proceso negociador largo, exigente y transparente. El acuerdo es bueno para el conjunto del sector y sus efectos prácticos confirman que el texto estaba a la altura del desafío.
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