삼겹살 못 참는 이유, 의지 부족 아니다?…장이 보내는 ‘단백질 부족’ 신호

우리 몸에서 단백질이 부족해지면 장이 이를 감지해 뇌에 신호를 보내고, 부족한 영양소를 우선적으로 섭취하도록 행동을 바꾼다는 사실이 밝혀졌다. 장과 뇌 사이 행동 조절 메커니즘이 국내 연구팀에 의해 처음으로 확인됐다. 과학기술정보통신부는 기초과학연구원(IBS) 마이크로바이옴-체-뇌 생리학 연구단 서성배 단장 연구팀이 서울대·이화여대 공동 연구진과 함께

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