FORUM 24
Podle odhadů tvoří vegani zhruba dvě procenta světové populace. Největší zastoupení mají dle všeho v Indii, Mexiku, Kanadě, Izraeli, Švédsku, Dánsku, Norsku nebo třeba Japonsku. Veganství je založené na čistě rostlinné stravě, proto se s ním pojí i riziko nedostatku důležitých vitamínů a minerálů. S tím nejspíš bojovala i jednadvacetiletá studentka z britského Essexu, jejíž případ veřejnost šokoval. Soudní lékařka totiž její sebevraždu spojila s těžkým nedostatkem vitaminu B12 při dlouhodobé veganské stravě. To také znovu otevřelo otázky, jak bezpečné je úplné vyloučení živočišných produktů. Georgina Owenová několik let nejedla žádné živočišné produkty kvůli obavám o životní prostředí. Její přechod k veganství ji ale podle odborníků zřejmě stál život. Ve svých jednadvaceti letech totiž spáchala sebevraždu. Koroner ve svém prohlášení zmínil, že její psychické zhroucení a deziluze souvisely s těžkým nedostatkem vitaminu B12. Vitamin B12 se přirozeně vyskytuje například v mase, rybách, mléce nebo vejcích. V rostlinných surovinách jej prakticky nenajdeme, proto u veganů existuje reálné riziko jeho nedostatku – tak jako tomu bylo u studentky Georginy. Podle svědků se ho však snažila doplňovat „organickým“ sprejem s B12, který obsahoval přibližně 1 mikrogram vitaminu denně. Dospělí přitom potřebují zhruba 1,5 mikrogramu, což odpovídá například jednomu kuřecímu prsu, třem vejcím nebo dvěma sklenicím mléka. Vegani si nemusí nedostatku vitaminu B12 povšimnout hned. Ke změnám totiž často dochází pomalu a nenápadně. Nejprve se tedy objevuje extrémní únava, zamlžené myšlení, svalová slabost nebo brnění v končetinách. Pokud je pak deficit dlouhodobý, mohou se u dotyčného rozvinout závažné neurologické či psychiatrické projevy,…
Go to News Site