ABC
Cuestión previa: no me gusta el abuso que se está haciendo en los restaurantes de nombres que invocan al de las madres, abuelas o tías para hacer creer que se trata de casas de comidas tradicionales. Son los tiempos del quiero y no puedo: hamburguesas sin carne, quesos sin leche, ginebras sin alcohol... Y de falsas casas enmascaradas bajo tiernos nombres propios. Un absurdo juego de marketing. Pero hay veces en que ese nombre se corresponde con una genuina cocina tradicional . Es el caso de Casa Felisa , donde, detrás de un apelativo artificial, encontramos una carta con platos que sí podrían encontrarse en cualquier casa de comidas madrileña. Este es el restaurante del hotel Urso , que en... Ver Más
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