Javi Cardenal, hostelero de Cáceres: "Cabezarrubia es mi barrio, mi infancia en la Multitienda Ruyme y el Trenecito, mis amigos, mi vida y mi pasión"

Acaba de reinaugurar tras su ampliación Dehesa Craft Beer, el local gastronómico de la calle Amberes en su barrio de toda la vida: Cabezarrubia. Aquí dio sus primeros pasos, aquí están sus mejores amigos, su infancia entre la Multitienda Ruyme y el Trenecito. Dice que trabaja en lo que le gusta, en la milla de oro de la hostelería cacereña sin ser consciente, quizás, de que la milla de oro la guarda en su buen corazón, en su deseo constante de hacer que todo el mundo que está a su alrededor se sienta como en casa. Hijo y nieto de médico, hijo de una madre que le ha enseñado los grandes valores, Javi Cardenal Domínguez (Cáceres, 1989) es apasionado y tribal, orgulloso de su ciudad.

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