ハフポスト日本版
シャキッと甘いスナップエンドウをめんつゆでサッと煮て、ふんわり卵でやさしくとじるだけ。素材のおいしさをシンプルに楽しめる、「スナップエンドウの卵とじ」のレシピをご紹介します。 スナップエンドウの自然な甘みと、だしのうまみを含んだ卵が相性抜群。ほっとする味わいで、ご飯のおかずにはもちろん、あと1品欲しい日の副菜にもぴったりです。手軽に作れるので、忙しい日にもおすすめですよ。 スナップエンドウの卵とじ 材料（2人分）： スナップエンドウ 200g 【A】水 60ml 【A】めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2 卵 2個 作り方： ① スナップエンドウは筋を取る。 ② フライパンに【A】を入れて中火で煮立て、①を加えたら弱火で3分煮る。 ③ ②に卵を溶いて回し入れる。 ④ ③にふたをし、卵がお好みの固さになるまで煮たら、完成！ Let’s try Related... 【油揚げ、コレ作るために5袋買った】おいなりさんより簡単かも...！詰めて焼くだけの絶品おかずレシピ3選 本当に週3で作ってる「鶏むね」のおいしい食べ方！ウチでは鶏ももより人気！冷めてもおいしい簡単おかずレシピ 【そのライスペーパー、こう食べて】もう生春巻きには戻れないかも...！人気の簡単おかずレシピ4選 ...クリックして全文を読む
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