Lezzet Dergisi
Mangal keyfinin ziyafete dönüştürmek isteyenlerin ortak sorunu köfte yaparken dağılmasıdır. Köfteyi mangalda yaparken doğru teknikler uygulanmadığında ızgara başında büyük bir hüsrana yol açabiliyor. Bu sorunun nedeni etin işlenme aşamasından pişirme tekniklerine kadar pek çok kritik adımı barındırıyor. Peki, mangalda köftenin dağılmaması için ne yapmalı?
Go to News Site