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La cocina de cuchara no siempre tiene que ser contundente. A veces basta una crema bien hecha para recordar que los platos sencillos también pueden tener mucho recorrido. La crema de calabaza se ha convertido en una de esas recetas que funcionan casi todo el año: ligera, suave, vegetal y con margen para muchas versiones. … Continuar leyendo "Dónde comer buena crema de calabaza en Madrid"
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