Romania libera
Polifenolii sunt prezentați ca elementul-cheie responsabil pentru o parte dintre efectele antioxidante și antiinflamatoare atribuite dietei mediteraneene În zona nutriției moderne apare o tendință tot mai vizibilă: „deconstrucția” alimentelor tradiționale și transformarea lor în suplimente concentrate. Unul dintre exemplele care atrag atenția este uleiul de măsline extravirgin, din care sunt extrași polifenolii și introduși în […]
Go to News Site