Ne eldiven ne makine kullanıyorlar! Kilosu 290 bin lira olan çayı sahtesinden korumak için devletten QR kodlu önlem geldi | DÜNYA HABERLERİ

GZT

Ne eldiven ne makine kullanıyorlar! Kilosu 290 bin lira olan çayı sahtesinden korumak için devletten QR kodlu önlem geldi | DÜNYA HABERLERİ

Çin'in en değerli kültürel miraslarından biri olarak kabul edilen ve "Ejderha Kuyusu" anlamına gelen Longjing çayı, yalnızca eşsiz aromasıyla değil, astronomik fiyatlarıyla da dikkat çekiyor. Dünyanın en prestijli yeşil çayları arasında gösterilen bu özel ürünün bazı seçkin hasatları, kilosu 8 bin 800 dolara (yaklaşık 290 bin TL) kadar alıcı bulabiliyor. Yüzyıllardır geleneksel yöntemlerle üretilen Longjing, Çin çay kültürünün en önemli sembollerinden biri olarak görülüyor. Ancak bu çay, son yıllarda artan makineleşme, seri üretim baskısı ve piyasayı dolduran sahte ürünler nedeniyle ciddi tehditlerle karşı karşıya. Uzmanlar, Longjing'in gerçek değerini belirleyen en önemli unsurların başında el emeğiyle gerçekleştirilen hasat süreci ve nesilden nesile aktarılan üretim tekniklerinin geldiğini vurgularken, bu geleneklerin kaybolmasının çayın kalitesini ve özgünlüğünü tehlikeye atabileceği konusunda uyarıyor. Bu nedenle dünyanın dört bir yanından gelen çay tutkunları, koleksiyoncular ve gastronomi meraklıları, her yıl hasat döneminde Çin'in Zhejiang eyaletindeki Hangzhou çevresindeki dağ köylerine akın ediyor.

Go to News Site

Google Play

App Store