Lezzet Dergisi
Çilek reçelinin sulu olmaması için en önemli nokta doğru şeker oranını kullanmaktır. Çilekleri şekerle bir süre bekletmek, suyunu salmasını sağlayarak pişirme sırasında kıvamı artırır. Reçeli yeterince ve kısık–orta ateşte kaynatmak suyun buharlaşmasına yardımcı olur. Limon suyu eklemek hem kıvamı güçlendirir hem de jelleşmeyi destekler. Son olarak reçelin doğru şekilde soğutulup saklanması, sulu bir yapı oluşmasını engeller.
Go to News Site
Episode Dergi 
Baran Dergisi 
