할머니가 해주던 추억의 맛…요리 초보도 뚝딱 만드는 ‘곤드레’ 요리 [FOOD+]

세계일보

할머니가 해주던 추억의 맛…요리 초보도 뚝딱 만드는 ‘곤드레’ 요리 [FOOD+]

강원도 대표 산나물 ‘곤드레’가 건강식 열풍을 타고 높은 인기를 끌고 있다. 과거에는 손질이 까다롭고 조리 시간이 오래 걸려 주로 전문 음식점에서 접할 수 있었지만, 최근에는 손질된 곤드레와 다양한 간편식 제품이 출시되면서 요리 초보자나 1인 가구도 부담 없이 즐길 수 있는 식재료가 됐다. 9일 네이버 지식백과에 따르면 곤드레는 5~6월이 제철인 산나

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