Cope Zaragoza
Las Ferias y Fiestas de San Antolín volverán a contar este año con uno de sus pilares más consolidados: la Feria de Día. Esta actividad festiva y gastronómica se celebrará entre el 27 de agosto y el 5 de septiembre de 2026, gracias al esfuerzo conjunto de un grupo de hosteleros locales y la colaboración del Ayuntamiento de Palencia. El objetivo de esta edición es dar un nuevo impulso al ambiente en las calles de la capital, consolidando la feria como un gran punto de encuentro social y gastronómico. La iniciativa, que ya cuenta con el respaldo de una decena de bares y restaurantes, nace con una vocación abierta y hace un llamamiento a todos los hosteleros de la ciudad para que se sumen al proyecto y aprovechen este gran escaparate comercial. La concejala de Impulso Económico, Judith Castro, ha mostrado en COPE su satisfacción por la implicación del sector. "Estamos muy contentos de que los propios hosteleros sigan apostando firmemente por liderar e impulsar esta iniciativa gastronómica, que ya es toda una tradición en San Antolín", ha señalado. Castro ha añadido que "es una oportunidad excelente para dinamizar la economía local, mostrar la calidad de nuestra hostelería y potenciar el atractivo turístico de la ciudad durante sus días grandes". Castro también ha aclarado que, aunque el consistorio coordina y facilita las labores, son los propios hosteleros quienes corren con todos los costes que supone la organización, como los de luz y agua. Esta autogestión por parte del sector demuestra el éxito y la rentabilidad del formato, ya que muchos de los participantes repiten cada año. Para esta edición, se mantienen las dos ubicaciones principales: el paseo del Salón y la plaza Pío XII. Actualmente, la organización cuenta con ocho o diez solicitudes o intenciones de participar. Según ha explicado la concejala, "si aumentara ese número sustancialmente, pues, podríamos pensar en abrir una tercera zona". El plazo de inscripción para los hosteleros interesados en formar parte de la Feria de Día finaliza el próximo 15 de junio. Las solicitudes pueden tramitarse a través del correo electrónico kasa-blanca@hotmail.com o de forma presencial en la Agencia de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Palencia. La Feria de Día no solo es una plataforma de visibilidad y un impulso económico para los negocios, sino también una opción de ocio muy demandada, especialmente por la gente joven. La concejala ha destacado que "es una opción más que está abierta a todo el público" y que permite estar cerca de los conciertos y otras actividades. En las últimas ediciones se ha trabajado para mejorar la oferta y la variedad, unificando la imagen de la cartelería y poniendo un especial énfasis en la calidad de los pinchos y tapas. "Cada vez está más cuidada la elaboración de esas tapas y esos pinchos", ha afirmado Castro, con el objetivo de mejorar la atracción del cliente. Una vez cerrado el plazo, se presentará el cartel completo y la distribución final de las casetas.
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