באפלו ווינגס, כנפי עוף בסגנון הבר אנקור בבאפלו הן אולי המזוהות ביותר עם קלאסיקה אמריקאית מטוגנת, אבל דווקא הגריל מעניק להן את מה שהן צריכות באמת: עור פריך, טעם מעושן ורוטב חריף שנדבק לכל ביס