Lezzet Dergisi
Çilek reçeli pişerken oluşan köpük alınmazsa reçelin görünümü mat ve düzensiz olur. Bu köpük, içinde hava ve küçük parçacıklar barındırdığı için reçelin daha hızlı bozulmasına neden olabilir. Ayrıca köpük kalırsa reçelin tadında ve kıvamında homojenlik sağlanamayabilir. Hijyen açısından da istenmeyen kalıntıların reçel içinde kalma riski artar. Bu yüzden köpüğün alınması hem daha uzun ömürlü hem de daha kaliteli bir reçel elde etmek için önemlidir.
Go to News Site
Baran Dergisi 
Episode Dergi 
