Lezzet Dergisi
Çilek reçelinin piştiğini anlamak için en önemli yöntem kıvam testidir ve soğuk tabağa damlatılan reçelin yayılmaması gerekir. Pişme sırasında köpüğün azalması ve yüzeyin daha parlak bir görünüm alması da önemli bir işarettir. Çileklerin çok dağılmadan yumuşaması ve şeffaf bir hale gelmesi pişmenin tamamlandığını gösterir. Kaynama sesinin azalması ve karışımın daha yoğun hale gelmesi de dikkat edilmesi gereken bir diğer noktadır. Tüm bu belirtiler birlikte değerlendirildiğinde reçelin ideal kıvama ulaştığı anlaşılır.
Go to News Site
Episode Dergi 
Baran Dergisi 
