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La reciente visita del Papa León XIV a España ha traído consigo una de las anécdotas gastronómicas más comentadas. Durante una cena íntima organizada este domingo por el arzobispo de Madrid, José Cobo Cano, el Pontífice degustó un menú diseñado por el histórico restaurante Lhardy, que sirvió como un recorrido por los productos más emblemáticos de la tradición culinaria española. Entre las elaboraciones servidas, destacó especialmente la ensaladilla de quisquilla de Motril. Según fuentes de la Real Academia de Gastronomía, el veredicto del Santo Padre no pudo ser más positivo, ya que quedó "entusiasmado" y disfrutó mucho del producto estrella de la Costa Tropical granadina.
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