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Los chefs españoles cambian la tarta de queso: el ingrediente que transforma | Collector
Los chefs españoles cambian la tarta de queso: el ingrediente que transforma
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Los chefs españoles cambian la tarta de queso: el ingrediente que transforma

Pero algunos chefs han empezado a cambiar una de las bases más habituales de esta elaboración. No buscan una tarta más dulce, sino una textura más cremosa y un sabor más profundo sin complicar la receta.

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