Pravda
Свиное сало является ценным источником питательных веществ, однако при его употреблении важно учитывать индивидуальные особенности организма и чувство меры. О том, какую пользу этот продукт несет для иммунитета и нервной системы, изданию Pravda.Ru рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. По словам специалиста, наиболее полезным считается подкожный слой сала, расположенный ближе к шкурке. Этот продукт содержит не только насыщенные, но и ненасыщенные жирные кислоты, в частности арахидоновую кислоту, которая помогает организму справляться с воспалительными процессами. Кроме того, жиры животного происхождения участвуют в построении клеточных мембран и гормонов. Понимание того, как работают эти процессы, важно для поддержания общего состояния здоровья, в том числе при борьбе с последствиями неправильного рациона, провоцирующего риски для сосудов.
Go to News Site
Лента.ру 
RT на русском 
