"Kebapçı yöntemi" derler: Mangala tuz dökmek bakın ne işe yarıyor
Yaz ayları geldi, mangallar yellenmeye başladı. Türk mutfağının kültürel bir etkinliği ve lezzeti olan mangal, bazen kolaylıkla yakılmıyor. Ustalar ise "tuz" ipucunu sır gibi saklıyor.