FORUM 24
Proteinové tyčinky, jogurty, pudinky, nápoje nebo pečivo. Bílkoviny se v posledních letech staly doslova fenoménem a výrobci je přidávají téměř do všeho. Mnoho lidí je přitom konzumuje v domnění, že čím více proteinů přijmou, tím lépe udělají pro své zdraví, svaly nebo hubnutí. Odborníci však upozorňují, že ani v případě bílkovin neplatí, že více je vždy lépe. Na možná rizika nadměrné konzumace proteinů upozornil nedávno také americký deník The New York Times. Podle odborníků se zejména lidé, kteří pravidelně sahají po proteinových doplňcích, mohou snadno dostat výrazně nad doporučené denní dávky. Bílkoviny jsou pro lidský organismus nezbytné. Podílejí se na stavbě svalů, regeneraci tkání, tvorbě hormonů i správném fungování imunitního systému. Pro většinu zdravých dospělých lidí je však běžná strava zpravidla dostačujícím zdrojem proteinů a není nutné jejich příjem výrazně navyšovat. Zátěž pro ledviny Jedním z nejčastěji zmiňovaných rizik vysokoproteinové stravy je zvýšená zátěž ledvin. Při zpracování bílkovin totiž vznikají odpadní látky obsahující dusík, které musí organismus vyloučit právě prostřednictvím ledvin. U zdravých lidí nemusí vyšší příjem proteinů představovat bezprostřední problém. Odborníci však upozorňují, že u osob s onemocněním ledvin může dlouhodobě nadměrná konzumace bílkovin jejich stav zhoršovat. Může chybět vláknina Dalším problémem je skutečnost, že někteří lidé nahrazují běžné potraviny proteinovými výrobky. Pokud jídelníček stojí především na masu, proteinových nápojích nebo tyčinkách, může v něm naopak chybět dostatek ovoce, zeleniny, luštěnin a celozrnných výrobků. Právě tyto potraviny přitom dodávají tělu vlákninu, vitaminy a další důležité živiny. Jejich nedostatek může vést například k zažívacím obtížím nebo zhoršení zdraví střev.
Go to News Site
Novinkycz 
iROZHLAS 
Lidovky 
SMARTmania 
