Diario de Noticias
Los "simpas" en bares y restaurantes siguen siendo uno de los mayores quebraderos de cabeza para los hosteleros. Aunque muchos establecimientos han reforzado la videovigilancia, el control de las mesas y el pago anticipado de reservas, todavía hay clientes que abandonan el local sin pagar convencidos de que nunca serán identificados.
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