Pravda
Зелёный лук на грядках растёт быстрее, чем вы успеваете его есть, а в холодильнике он мгновенно превращается в унылую желтеющую массу? Не спешите выбрасывать или раздавать излишки. Есть простой кулинарный секрет, который поможет запереть летнюю свежесть и аромат зелени в обычные порционные кубики. Это идеальный способ спасти урожай и всю зиму наслаждаться ярким вкусом. В этом материале: Пикантная паста для горячих блюд Сливочные кубики для гарниров и выпечки Главное правило безопасной заготовки Ответы на популярные вопросы о хранении лука Читайте также Пикантная паста для горячих блюд Первый способ позволяет создать универсальную заправку, которая подойдет для окрошки, супов или маринада. Если вы планируете запекать сочную свиную шею в духовке, такая паста станет идеальным верхним слоем для образования корочки. Для приготовления потребуется: большой пучок зеленого лука, молодого чеснока и петрушки (можно добавить укроп или сельдерей). Также подготовьте 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сладкой паприки, 1 ч. л. меда, 1 ст. л. лимонного сока и 3 ст. л. рафинированного растительного масла. Зелень нужно тщательно промыть, обсушить и измельчить в блендере вместе с остальными компонентами до состояния однородной пасты.
Go to News Site
Спортс" 
Коммерсантъ 
ТАСС 
Лента.ру 
