Thịt tái, salad, cơm thừa và các món nấu với số lượng lớn tuyệt đối không nên tích trữ quá hai ngày, bởi vi khuẩn độc hại vẫn âm thầm sinh sôi trong tủ lạnh và gây ngộ độc nghiêm trọng.