Delme. Du potager à l’assiette au restaurant A la 12 : Thomas François reçoit le prix du développement durable

Le Républicain Lorrain

Delme. Du potager à l’assiette au restaurant A la 12 : Thomas François reçoit le prix du développement durable

Loin des stories prisées par les chefs adeptes des réseaux sociaux, Thomas François, du restaurant A la 12 de Delme, cultive une forme de sobriété. Une manière d’être qui colle parfaitement avec sa cuisine, axée autour des saisons, de la pêche durable, etc., et son hôtel-restaurant. Un engagement salué par la Chambre du commerce et de l’industrie du Grand Est, qui vient d’attribuer à l’établissement son prix du développement durable lors de ses Trophées.

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