La innovación en semillas como factor clave para la seguridad alimentaria

Cope Zaragoza

La innovación en semillas como factor clave para la seguridad alimentaria

En el marco de la jornada Horizonte Agro, organizada por Semilleros Saliplant, el Crop Advisor de la empresa de semillas Fitó, Alberto Lasheras, ha analizado los desafíos a los que se enfrenta el sector agrícola. Fito, una empresa familiar española fundada en 1880 y convertida en multinacional, mantiene una estrecha colaboración con Aliplande, que ha sido un "puntal en la zona" para la distribución de sus productos. El principal reto para la agricultura es el aumento de la población mundial. Según datos de la FAO, se espera que la población pase de los 7.000 millones actuales a 9.500 millones en 2050. Este crecimiento demográfico obliga a encontrar soluciones para alimentar a todo el mundo, ya que no se dispone de más superficie cultivable. Ante este escenario, Lasheras señala que "el reto está en producir más por metro cuadrado, o por hectárea, como queramos llamarlo". En este sentido, las casas de semillas se convierten en "un factor importante" y "un eslabón principal" gracias a la investigación y el desarrollo. El objetivo es crear variedades más resistentes y productivas que permitan a los agricultores satisfacer la creciente demanda de alimentos. Fitó trabaja con siete especies de hortalizas, como el pepino, el tomate, el pimiento o el calabacín, además de forrajeras y césped, adaptándose a las necesidades del cultivo en invernadero y de calle en la zona mediterránea. La investigación es un proceso constante y dinámico que afronta continuamente nuevos desafíos. "Al final son picos de sierra, solucionamos un problema, viene otro, caemos un poco, volvemos a solucionar, volvemos a subir", explica Lasheras. El propósito de la compañía no es solo dar soluciones al campo, sino a toda la cadena de valor. "Queremos dar solución a toda la cadena", afirma el experto. Este enfoque integral abarca desde la semilla, pasando por los semilleros como Aliplande y los agricultores, hasta llegar al consumidor final a través de las cadenas de distribución, garantizando siempre "calidad, por supuesto, y un buen comer, y lo más saludable posible".

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