COPE
En el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, que se celebra este 5 de junio, la vuelta a los métodos tradicionales se presenta como una solución innovadora y eficaz para los retos ecológicos actuales. En una entrevista en Herrera en COPE Alicante, Miguel Ángel Miralles, coordinador de proyectos de Grattitude, ha desgranado las claves de la agricultura regenerativa y la ganadería extensiva como herramientas fundamentales para recuperar la salud de los suelos y prevenir los devastadores incendios forestales en la provincia de Alicante. Gratitude, una marca que impulsa pequeños proyectos agroecológicos, defiende un modelo que se aleja de la agricultura convencional. Miralles ha subrayado la importancia de "ir quitando lo que son los biofertilizantes químicos que van eliminando las abejas". La propuesta es un retorno a los abonos naturales, que además de ser más económicos, son esenciales para no matar los microorganismos del suelo, cuya función es vital para el ecosistema. La salud del ecosistema empieza, literalmente, en la tierra. Miralles ha destacado la increíble biodiversidad que albergan los suelos, citando que "solo en un puño de tierra en el suelo viven más microorganismos que todos los habitantes de todo el mundo". Preservar esta vida subterránea es, según el experto, fundamental para proteger las raíces, las plantas, los frutos y, en última instancia, nuestra propia alimentación. Otro de los ejes de trabajo de Grattitude es la prevención de incendios a través de la ganadería extensiva regenerativa. Esta práctica, que recupera el pastoreo tradicional, utiliza el ganado para limpiar los montes de manera natural. Miralles ha defendido este método como una solución "viable y más económica" frente a los costosos medios mecánicos y los millonarios gastos de extinción de incendios. El proyecto busca la colaboración institucional para su impulso en las montañas de Alicante. "Estamos en contacto con consellería, con la dirección territorial de Alicante, y con diputación para poder fomentarlo", ha explicado Miralles. La iniciativa ya se está explorando en municipios como Jávea, Pego y en la zona de La Mariola, y se han solicitado subvenciones al MITECO para consolidar este modelo ancestral de gestión del territorio. Miralles también ha mostrado su preocupación por el acuerdo con Mercosur, que puede suponer un duro golpe para la agricultura local y ecológica. El coordinador de Gratitude ha alertado de que productos de Sudamérica, donde se emplean prácticas y pesticidas prohibidos en Europa, podrán venderse en el mercado comunitario, generando una competencia desleal. Ante este escenario, el consumidor juega un papel clave. Miralles ha hecho un llamamiento a la ciudadanía para que se informe y sea exigente. "Como consumidor tenemos que preguntar por el etiquetado, que la Unión Europea de alguna manera nos informe si son plantas transgénicas", así como por el origen de los productos, una demanda que ya están realizando empresas arroceras de la zona. Para profundizar en estos temas, Grattitude ha organizado un evento este viernes, 5 de junio, en Guadalest. La cita será a las 19:30 horas en el restaurante El Patio, donde se celebrará una degustación con productos locales y se reunirán "amantes de la naturaleza" y expertos para defender la tierra y los productos de proximidad. Las plazas son limitadas y tienen un coste de 22 euros.
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