Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

Τα ψαράδικα που εμπιστεύονται οι σεφ

Ιχθυαγορά Κρήτης – Γιώργος Ροκάκης Ο αγαπημένος ψαρομανάβης των σεφ, που τον προκρίνουν παμψηφεί γιατί μιλάει τη γλώσσα τους και συνεννοούνται χωρίς πολλές κουβέντες. Είναι και ο κύριος προμηθευτής του Λευτέρη Λαζάρου για το εστιατόριο Βαρούλκο. Οι Ροκάκηδες είναι τρίτης γενιάς ψαράδες, δουλεύουν με τις αρχές της βιωσιμότητας, συνεργάζονται με ελληνικά καΐκια, ενώ διαθέτουν και […]

Go to News Site