Το κοινό όραμα, η αφοσίωση στις αγνές πρώτες ύλες και η αγάπη στη θεσσαλική γη δημιούργησαν μια ταβέρνα, πολλά βιολογικά αμπέλια και ένα οινοποιείο που ξεχωρίζει.